雪降る季節にミートソース

この時期になると無性にミートソースが食べたくなる.いつの間に刷り込まれたのか知らないけど,冬にミートソースを作るのが中々楽しいのです.作るのに時間が結構かかる料理だと思うけど野菜を炒めながら水分が抜けてく様や煮込まれてくソースの様子をずっと見続けるのも趣深くて面白いのです.普段あんまり時間のかかる料理をしないから楽しめるんでしょうけど毎冬の愉快な行事として私の中では刻まれている.

 

ブログに上げるために写真撮ってはみたんだけど全然綺麗に撮れてなくて困る.なんか鮮やかじゃなくてくすんだ感じなるのどうすればいいのか.